☆食中毒の予防

いろいろな食べ物に原液で直接スプレーして使うことができます。強い殺菌力がありますので、食中毒の予防には最適です。生肉などは冷蔵庫に入れる前にスプレーすると日持ちするようです。（酵母菌、乳酸等の働きにより肉質も柔らかくなります）

☆殺菌作用

お弁当等冷めてしまってから食べるようなお料理にもスプレーしておくと、風味も良くなり殺菌効果もあるようです。

☆毎日の食事にラテリアを使ってワンランクアップ料理！

ご飯を炊く時に3〜5合（4人分）の米に3〜5mlのラテリアを水と一緒に入れて下さい。
炊き上がりにはあまり差はありませんが、ご飯が冷えたときに美味しさと風味に一段と差が出ます。お味噌汁にも使えます。（調味液です）

☆フレッシュ野菜ジュースの作り方（４人分）

材料
ニンジン 小１本（100g）
りんご　　 １個（200g）
セロリ　　 15cm（50g）
りんご酢 　10ml
ラテリア 　20ml
純　水 　　400ml
それぞれをミキサーに入れて混ぜ合わせます。
お好みで牛乳を適量混ぜても美味しいです。
使う野菜はいろいろ組み合わせて楽しんでみて下さい。

☆本格ラテリアヨーグルトの作り方

牛乳1リットルを40度前後に温め、砂糖30gを入れて溶かす。
ラテリア100mlを入れて混ぜ合わせ、そのまま40度前後で保温すると約12時間位で出来上がります。
保温器がなくても常温（室温）で24時間位で出来上がります。
出来上がったヨーグルトは冷蔵庫で6時間程度冷やしてからお召し上がり下さい。

☆飲むヨーグルトの作り方

牛乳10に対してラテリアを3〜10の割合で入れます。お好みに合わせてまぜる量を加減しましょう。ラテリアと牛乳の割合が半分くらいラテリアと牛乳の割合が半分くらいになると牛乳が分離（凝固）して風味がなくなりますので注意してください。

☆キャベツの一夜漬けの作り方

材料
キャベツ　半分（約450g）
キュウリ　3本
ニンジン　中1/2本（約75g）
塩　約15g（塩分3％弱）
ラテリア　10ml（適量）
ラテリアを入れると早く漬けることができます。
また、酵母菌などの働きによって酸化しにくいので美味しくいただけます。

☆さっぱり醤油の作り方

醤油10に対して、ラテリアを3〜5の割合で好みの濃さに混ぜ合わせてお使いください。
減塩効果、殺菌効果が期待できます。
ほうれん草などのおひたし類、湯豆腐などの鍋物にポン酢の代わりに使って下さい。

☆電子レンジでさつま芋をふかし芋に

材料
さつまいも　1個（250〜300g）
耐熱皿にさつまいもをのせ、ラテリアを3〜5ml程度と塩を5g程度かけてラップをし、電子レンジにかけれ熱すること約5分、ほっかほかの「焼き芋」ができます。
さつまいもが3個の時はラテリア10mlで約10分位でできあがります。
源塩効果については、余分な塩は吸収されないようですので、アバウトな使い方で結構です。
とても美味しく、色もきれいに仕上がります。

☆煮物、鍋物などに

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甘煮、肉じゃが、豚汁、等ラテリアを入れると酵母が働き、風味が美味しくなります。
冷めてからもう一度スプレーするとさらに日持ちするようです。

☆くだもの、野菜などに

冷蔵庫の中のくだものや野菜はとても傷みやすいものです。直接スプレーしてラップをしておくと野菜などはパリっとして特に日持ちが良くなるようです。（2〜3日）野菜サラダなどにどうぞ。

☆野外でのバーベキューや焼肉のときなどに

焼肉を焼いているときに、ラテリアを直接スプレーすると肉がやわらかくなるようです。
殺菌効果もあり、食中毒予防にもなります。

☆化粧水の代わりに

洗顔後の顔に直接スプレーしてください。
適度の酸性物質が含まれているためアストリンゼン効果があるようです。
刺激が強すぎると思われる時は、水で薄めてご使用ください。
（炎症をおこした時はご使用をおやめください）

☆男性のひげそりあとに

ひげそりあとのローション代わりに原液を直接スプレーしてください。
カミソリ負け等の殺菌にもなります。

☆虫さされに

ハチ、蚊、ブヨ等の虫刺されで、赤く腫れた皮膚に直接スプレーします。約10〜15分でかゆみや痛みがおさまります。
傷口の殺菌にもなるようです。

☆日光湿疹、アレルギー肌に（最近増えています）

日光湿疹などが出た時は、腕や足などがとてもかゆくなりますので、腫れて熱を持っている患部に直接原液をスプレーします。
約10分〜15分でかゆみがおさまるようです。

☆髪の毛、頭皮に

原液を頭部に直接スプレーしてマッサージします。
頭皮、毛根が刺激を受け活性化するようです。
ヘアートニック代わりにどうぞ。

☆眼に

紫外線による活性酵素を予防するために直接眼にスプレーしてみてください。
最初の1〜2回は非常にしみますが、使用後はサッパリします。長時間のドライブの眠気覚ましにも。

☆口臭予防に

口臭と口内衛生のために、原液を直接口に向けスプレーして使って下さい。
（口内炎の予防にもなります）
少量を口に含み、歯ぐきをブラッシングすると歯周病にも効果があるようです。